nos encanta su presencia, aroma y sabor… alicierto medicina de la tierra que agradeSemos cuidando.
Esta es una de las recetas favoritas de la casa, unas exquisitas albóndigas (o falafel) de garbanzo y quinua. Es muy fácil de preparar, muy nutritiva y deliciosa, incluye unas de estas en tus comidas y te sentirás satisfecho y deleitado por tan delicioso sabor y textura. Aclaramos que estas albóndigas pueden ser horneadas en […]
Mi Ecohuerta propone una iniciativa: parcelas en alquiler en La Calera para que cultive su comida. Son ocho kilómetros, apenas 20 minutos, lo que separa a los ecohuertos, en La Calera, de la carrera séptima. Lejos del ruido, la contaminación y el asfalto, pero cerca de la ciudad, María Angélica Suárez y su hija Anni, […]
Implementamos en nuestro balcón un simple y eficaz sistema para transformar todos nuestros residuos orgánicos, apoyados por el apetito voráz de las lombrices, en tierra nueva y abono para las plantas. El lombricomposteo es un método muy práctico y efectivo para producir un excelente abono orgánico de alto desempeño, gracias a la acción de […]
Sir Ken Robinson, un líder reconocido a nivel mundial en el desarrollo de la creatividad, innovación y recursos humanos, describe las deficiencias en el sistema educativo de Estados Unidos, características comunes en algunos países de América Latina.
Esta es la charla de Logan LaPlante en la cual narra su experiencia de educación libre desde los 9 años, edad en la que su madre lo sacó del sistema educativo tradicional para implementar una educación integral y experiencial en familia; una educación donde la salud, la creatividad, el contacto con la naturaleza y el […]
En el año 1931 el científico Otto Heinrich Warburg (1883-1970) recibió el premio Nobel por descubrir la causa primaria del cáncer en su tesis “La causa primaria y la prevención del cáncer“. Según el Sr. Warburg, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico. ¿Por qué? Una […]
Por Yuluka Kankurua En el proceso de hacer conciencia de la forma que usamos objetos, consumimos productos y producimos residuos, hemos llegado a un momento en el que tenemos que evolucionar en la manera en que nos relacionamos con estos últimos. Como raza humana no estamos en condiciones de permitir la completa contaminación del planeta con residuos que […]
La industria del plástico tiene su origen en la misma industria petrolera. Para elaborarlo hace falta petróleo. Una botella de PET (tereftalato de polietileno) para envasar 750 centímetros cúbicos de agua necesita de 14 litros de petróleo para ser fabricada. Este proceso es en extremo contaminante, primero por la procedencia de la materia prima y […]